In den Poesiebüchern unserer Schulzeit haben bestimmt mehr als die Hälfte von uns unter „Lieblingsessen“ fett und in bunt PIZZA geschrieben. Und mehr als die Hälfte von uns würde das heute ganz bestimmt immer noch tun.
Eins ist klar: Man findet keine Freunde mit Salat? Mag sein, aber dafür auf jeden Fall mit Pizza. Denn wir sind uns sicher, das Glück dieser Erde liegt sicher nicht auf dem Rücken der Pferde, sondern auf knusprigem Pizzateig, direkt unter einer zart schmelzenden Schicht aus Käse. Aber Obacht, denn an Pizza können Freundschaften auch zerbrechen. Nämlich immer dann, wenn ein Streit darüber entbrennt, wo es denn nun die allerallerbeste Pizza in Nürnberg gibt. Das ist und bleibt eine Glaubensfrage. Die Auswahl ist uns daher wirklich nicht leichtgefallen. Aber wir sind definitiv von diesen 7 Pizzerien in Nürnberg überzeugt.
1)Pizzeria Zulù: Die beste Pizza Deutschlands kommt aus Fürth
Eine der besten neapolitanischen Pizzas der Welt kommt tatsächlich aus Fürth. Und das sagen nicht nur wir, sondern die neapolitanische Pizza-Jury. In Neapel werden jedes Jahr von italienischen Experten die besten Pizzas der Welt gekürt. Und die müssen es ja wissen.
Damit ist das Pizza Zulù von Inhaber Gaspare Squitieri mit Platz 34 das einzige Restaurant in Deutschland, das es unter die „50 besten Pizzerien der Welt“ schafft.
Über die luftig-leichte Kruste, den zart schmelzenden Käse und die fruchtigen Tomaten könnten wir natürlich seitenweise schwärmen. Mehr Sinn macht es jedoch, dass ihr einfach selbst vorbeischaut und euch von der Qualität und dem Geschmack überzeugen lasst. Neben Pizza gibt es auch eine feine Auswahl an italienischen Klassikern wie Saltimbocca. Als Dessert solltet ihr euch den Babà nicht entgehen lassen.
Neben dem Restaurant betreibt Gaspare auch noch einen italienischen Feinkosthandel. Dort bekommt ihr, vom Pizzastein über das richtige Mehl bis zu den sonnenverwöhntesten Tomaten alles, was es für die perfekte Pizza braucht. Da sich die Qualität der Pizza langsam herumgesprochen hat, solltet ihr besser reservieren.
Pizza Zulù|Königstraße 44, 90762 Fürth | Di – Do: 17 – 22 Uhr, Fr – So: 16 – 22 Uhr | Mehr Infos
2) Lausbub: Neapolitanische Pizza & Urbaner Flair
Pizzalover aufgepasst – denn hier ist euer Heaven on Earth. Weicher, fluffiger Teig, fruchtige Tomaten, zart schmelzender Käse und frische Kräuter – das Lausbub am Ostbahnhof hat überirdisch gute Pizzen. Die Steinofenpizzas werden im neapolitanischen Stil gebrutzelt und mit frischen, hochwertigen Zutaten belegt. Wer sich tierfrei ernährt, findet eine solide, kreative Auswahl veganer Pizzen. Wenn es noch irgendwie Platz hat, müsst ihr als Nachspeise das hausgemachte Tiramisu probieren.
Das Lausbub ist in einem lässigen Industrie-Stil gestaltet. Stahl, blaue Kacheln und Backstein fügen sich zu einem urbanen und gemütlichen Ort perfekt zusammen. Sie erinnern, neben einem alten, stillgelegten Zigarettenautomaten an die Vergangenheit, als hier keine Pizzas, sondern Fahrkarten verkauft wurden. Der große, ruhige Biergarten ist übrigens auch super für ein bis drei Gläser Wein am Abend geeignet.
Lausbub Pizza Napoletana | Am Ostbahnhof 8, 90491 Nürnberg | Mo – So: 12 – 22 Uhr |Mehr Infos| Pizza bestellen
3) Vini e Panini: Pinsas & italienische Lebensfreude
La Dolce Vita: Kein Ort in Nürnberg versprüht mehr italienische Lebensfreude als das Vini e Panini. Kurz hinter der Museumsbrücke gelegen, sieht man sowohl im Sommer, als auch im Winter schon von Weitem eine Traube glücklicher Menschen mit Espressotassen oder Weingläsern in der Hand. Und das schon seit über 20 Jahren – das Vini e Panini ist nämlich eine echte Institution in der Nürnberger Altstadt.
Es gibt aber nicht nur guten Kaffee, Wein und Wischi Waschi, sondern auch hervorragendes Essen. Die frisch zubereiteten Pinsas sind ein Gedicht. Wer nicht weiß was eine Pinsa ist: eine Mischung aus Pizza und Focaccia. Also eine Art Brot, das ähnlich wie eine Pizza belegt und im Ofen gebacken wird. Eine gute Pinsa ist außen schön knusprig und innen fluffig. Was drauf kommt, hängt davon ab, was gerade da ist und euch schmeckt. Einfach nachfragen, dann bekommt ihr einige köstliche Vorschläge und könnt diese wild kombinieren. Ganz nach eurem Gusto.
Vini e Panini da Giorgio |Königstraße 2, 90403 Nürnberg| Mo – Sa: 09:30 – 23:00 Uhr |
4) NaPizza: Von Bud Spencer bis Bufala Bill
Mit dem NaPizza wollten 2 Brüder aus Neapel den Geschmack ihrer Heimat nach Nürnberg bringen. Und das haben sie definitiv geschafft. Die Pizza-Kreationen a la Napoli sind „incrediblimente delizioso“. Vielleicht fragt ihr euch jetzt, wie man eine Pizza aus Neapel erkennt? Der Boden und vor allem der Rand sind deutlich dicker und fluffiger. Der Teig muss zuerst drei Tage lang gären, bis er für gerade mal sechzig Sekunden bei 350 bis 480 Grad im Ofen gebacken wird.
Neben der klassischen Pizza mit Tomatensauce, gibt es hier auch Pesto, Kürbis- oder Avocadosauce als Basis. Daraus entstehen kreative Pizza-Variationen wie der grandiose Kürbis-Rambo mit scharfer Streichsalami, die Pizza Vucado mit Avocadocreme oder die Trüffel Dame.
Wer es nicht ganz so extravagant möchte, kann natürlich auch etwas Bodenständigeres wie die Queen Margherita oder Salame Napo bestellen.
Was hier jedoch alle Pizzas gemein haben, sind die hochwertigen Zutaten. So werden fruchtige Tomaten aus Kampanien, Salame aus Napoli und Mozzarella Fior di Latte di Agerola verwendet. Ja – die Zutaten werden direkt von Neapel nach Nürnberg geliefert. Denn nur so schmeckt es auch wirklich nach Bella Italia.
Für Urlaubsfeeling sorgen feine Drinks von Gin Tonic bis Limoncello Spritz.
Wer hinter das Geheimnis der neapolitanischen Pizza blicken möchte, kann bei einem Workshop selbst zum italienischen Pizzabäcker werden.
NaPizza Nürnberg |Schweppermannstraße 66, 90408 Nürnberg |Di – Do: 17 – 21 Uhr, Fr & Sa: 17 – 22 Uhr, So: 17 – 21 Uhr |Mehr Infos| Pizza bestellen
NaPizza Fürth |Goethestraße 1, 90762 Fürth |Di – Do: 17 – 21 Uhr, Fr & Sa: 17 – 22 Uhr, So: 17 – 21 Uhr
5) La Commedia: Die erste Holzofenpizza Nürnbergs
Da wir wirklich große Pizza Fans sind, fragen wir immer wieder Menschen, was ihre Meinung nach die beste Pizzeria in Nürnberg ist. Dabei fällt verhältnismäßig oft das „La Commedia“. Und ja, die Pizza ist wirklich fantastisch. Auch wenn das Lokal auf den ersten Blick recht unscheinbar und nicht gerade fancy aussieht, macht das die Qualität des Essens locker wett. Kein Wunder also, dass es das La Commedia bereits seit 1986 gibt und damit sogar die älteste Holzofenpizzeria Nürnbergs ist.
Der Teig ist schön knusprig und dünn. Es gibt über 30 verschiedene Sorten – alle Klassiker sind vertreten. Außerdem gibt es jedes Pizza- und Pasta-Gericht auch Glutenfrei.
La Commedia | Holzstraße 4, 90461 Nürnberg | Tägl. 11 – 22 Uhr | Mehr Infos
6) Pizzeria Da Giuseppe: Kleiner Geheimtipp in der Nordstadt
Der kleine Italiener Da Giuseppe in der Nordstadt ist eher noch ein Geheimtipp. Das könnte sich aber jederzeit ändern, denn hier bekommt ihr knusprige Pizza mit viel Amore. Neben den allseits bekannten Pizzas, können wir dir hier vor allem die saisonalen Variationen der Tageskarte empfehlen. So werden im Frühling frischer Radicchio und Artischocken aus Italien verarbeitet und im Herbst Pilze und Feigen. Und mit frisch meinen wir frisch. Viele Zutaten werden direkt aus Italien geliefert. Wenn du eine Pizza mit Artischocken bestellst, kannst du dem Chef dabei zusehen, wie er die frische Knolle zerteilt.
Neben Pizza gibt es auch leckere Antipasti-Teller und frisch zubereitete Pasta-Gerichte – auch hier mit saisonalen Fokus. Dazu passt ein Gläschen Hauswein oder ein italienisches Bier. Egal, ob zum Feierabend, Mittagspause oder einfach so: Da Giuseppe ist stets einen Besuch wert!
Da Giuseppe la Vita e Bella |Cranachstraße 25, 90408 Nürnberg| Di – Sa: 11 – 14 & 17 – 21 Uhr | Essen bestellen
7)La Locanda: Ein Stück Italien in Gostenhof
Auch wenn das La Locanda keine klassische Pizzeria ist, sind die Pizzas aus dem Steinofen hervorragend. Und auch wenn es gerade mal 8 verschiedene Sorten gibt, darf der kleine Italiener in unserer Liste einfach nicht fehlen.
Der Boden ist haudünn und super knusprig. Knackiges Gemüse, scharfe Salami oder frischer Parmaschinken, dazu eine würzige Tomatensauce und zart schmelzender Mozzarella: wer da nicht schwach wird, mit dem läuft was verkehrt.
Aber nicht nur die Pizza, auch die Atmosphäre beamt dich direkt von Gostenhof nach Bella Italia. Der kleine Italiener ist immer voll, laut und wuselig – so wie es eben sein soll. Der Chef springt fröhlich durch den Laden und wuchtet die Schiefertafel mit den Tagesgerichten auch in die letzte Ecke. Im Sommer gibt es einen kleinen, aber feinen Außenbereich.
Die gute Küche und die authentische Atmosphäre haben sich längst herumgesprochen. Kein Wunder also, dass hier schon Chris de Burgh der italienische Sänger Zucchero nach einem Konzert vorbeikam. Bei solch prominenten Gästen ist es klar, dass ihr unbedingt reservieren solltet.
La Locanda | Austraße 15, 90429 Nürnberg | Mo – Sa: 17:30 – 23:00 Uhr |
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